最高級ランクA4以上の和牛肉にこだわり提供する。自慢は、ビッシリとサシの入った特上ロース(¥1680)と、もっとも美味しいといわれる舌の根元の部分だけを厚切りにし、岩塩とワサビであっさり味わうタンステーキ(¥1100)。肉は、どれも上質ならではの旨みが口に広がるので、タレではなく、特製の合わせ塩であっさりと食べるのがツウ。そのほかチヂミ(¥450)や冷麺(¥750)など、サイドメニューも充実。無煙ロースターなので、においも気にせず楽しめます。